Die Fragen, was eine Kaffeetafel eigentlich genau ist, was unbedingt dazu gehört und was auf keinen Fall, sind nicht einfach zu beantworten. Über die im Folgenden aufgeführten Lebensmittel  und deren Verwendung bei der Kaffeetafel besteht im Allgemeinen Einigkeit:

• Kaffee aus der Dröppelminna

• Waffeln mit heißen Kirschen und Schlagsahne,

• Schwarz-, Grau- und Roggenbrot, Rosinenstuten,

• Käse, Leberwurst, Blutwurst und roher Schinken,

• Apfel- und Birnenkraut, Honig und Quark,

• Milchreis mit Zucker und Zimt,

• Rodonkuchen, Butter und

• echter bergischer Korn.

Wohlgemerkt, im Allgemeinen ist man sich einig. Wenn man drei Sachkundige fragt, hat man sicher vier unterschiedliche Meinungen.